Budapestbakelse
Det finns bakverk – och så finns det Budapestbakelsen. En riktig klassiker, älskad av generationer och en självklar gäst på fikabordet. På ICA Maxi Stenhagen ser vi till att du alltid kan njuta av denna tidlösa favorit, bakad med omsorg och de allra bästa ingredienserna.
Tänk dig en luftig och krispig hasselnötsmaräng, precis lagom söt och spröd. Inuti gömmer sig len vispgrädde och saftiga mandariner, en perfekt balans mellan friskhet och krämighet. Sedan rullas allt ihop, dekoreras med en generös touch av choklad och florsocker, och voilà – en bakelse värd att njutas av, bit för bit.
Kanske minns du den från barndomens fikastunder? Eller så är den en nyfunnen favorit att bjuda på vid nästa kalas? Oavsett vilket, så vet vi att Budapestbakelsen har en särskild plats i svensk fikatradition – och vi på ICA Maxi Stenhagen ser till att den alltid finns nära till hands.
Serveringstips – Budapestbakelse
- Perfekt kyld – För bästa smakupplevelse, låt bakelsen vila i kylskåp en stund innan servering. Det gör att marängen håller sig krispig och fyllningen blir härligt sval.
- Extra lyxig touch – Pudra lite extra florsocker på toppen och servera med färska bär, som hallon eller blåbär, för en fin kontrast till den söta marängen.
- Matcha med dryck – En kopp nybryggt kaffe eller en krämig cappuccino lyfter fram smakerna. För en friskare känsla kan du servera den med ett glas mousserande vin eller en citrondryck.
Kuriosa om budapestbakelsen
Trots sitt namn har Budapestbakelsen ingen direkt koppling till den ungerska huvudstaden. Den skapades på 1950-talet av den svenska konditorn Ingvar Strid. Exakt varför han valde namnet är oklart, men vissa tror att det var en hyllning till Centraleuropas starka konditoritradition.
Traditionellt fylls bakelsen med mandariner, men idag finns det varianter med hallon, jordgubbar och blåbär. Oavsett variant är Budapestbakelsen en svensk fikaklassiker och en självklar favorit vid festliga tillfällen.
Hos ICA Maxi Stenhagen hittar du den färsk och färdig – perfekt för att göra fikastunden lite extra speciell.
Bufféer | Smörgåstårtor | Fisk & Skaldjur | Smörgåsar & Wraps | Tårtor | Catering Uppsala | Studentcatering
